Nuestra tablas de cocina se fabrican en testa, por dos motivos principales:
1.- La veta de la madera en testa es mas generosa con los cuchillos de cocina, con lo que hay que hay que afilarlos menos veces.
2.-Al estar nuestras tablas de cocina «personalizadas» hemos visto que con el tiempo y el uso la superficie se deterioraba y los dibujos realizados en ellas perdían su belleza.
A continuación podemos observar las diferencias de desgaste entre una tabla hecha a testa y otra hecha a veta
Tabla fabricada a testa:
Tabla fabricada a veta:
